CHOCOLAT CHAUD - deux façons

collation Feb 01, 2022

Pour réchauffer ton coeur ❤️💜 de Valentin ou de Valentine!

 

Le cacao (sans le sucre) est bon pour ta santé:

  • Favorise ton bien-être
  • Agit comme antistress et antidépresseur
  • Stimule tes sens : aphrodisiaque
  • Ouvre ton coeur
  • Augmente ta concentration
  • Agit comme antioxydant
  • Stimule ton système immunitaire
  • Nourrit ton microbiote 

 

CACAO AUX ÉPICES - Made from scratch

Portions : 2

500 ml (2 tasses) d’eau 

30 ml (2 c. à soupe) de beurre d’amande

30 ml (2 c. à soupe) de beurre de cacao (30 g)

30 ml (2 c. à soupe) de cacao en poudre

Une généreuse pincée au choix : piment, cannelle, cardamome, rose, anis étoilé, poivre long, safran

3-4 dattes + au goût

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un petit chaudron et amener juste avant l’ébullition. Laisser infuser 5 minutes.
  2. Passer au mélangeur et filtrer pour retirer les épices. Déguster chaud.

⭐️ Vous pouvez aussi chauffer l'eau dans une bouilloire et la mettre avec les autres ingrédients dans le mélangeur, réduire en liquide et filtrer. ⭐️

 

LAIT AU CHOCOLAT

Portions : 2

500 ml (2 tasses) de lait de noix de coco léger 

45 ml (3 c. à soupe) de chocolat à cuire 100% cacao (45 g)

45 ml (3 c. à soupe) de miel + au goût

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un petit chaudron et amener juste avant l’ébullition.
  2. Réduire en liquide homogène et mousseux dans un mélangeur. Déguster chaud.

 

⭐️INGRÉDIENTS DE REMPLACEMENT⭐️

  • Beurre d’amande, beurre de noisette, beurre de cajou, beurre de noix de coco
  • Lait de noix de coco, lait d’avoine barista, lait d’amande, lait de cajou
  • Beurre de cacao, huile de noix de coco, ghee
  • Dattes, mûres blanches séchées, miel, sirop d’érable

 

Mûres blanches séchées : https://bit.ly/34gH5Mc

 

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