GÂTEAU VALENTIN CHOCOLAT BLANC ET FRAMBOISE
Portions : 16
CROÛTE AUX ÉCLATS DE CACAO
375 ml (1 1/2 tasses) de noix de coco
250 ml (1 tasse) de noix OU de graines au choix (ex. : amande OU tournesol)
125 ml (1/2 tasse) de cacao
80 ml (1/3 tasse) de dattes
125 ml (1/2 tasse) d’éclats de fève cacao
1 pincée de sel
MÉLANGE DE CHOCOLAT BLANC
310 ml (1 1/4 tasse) de beurre de cacao fondu
375 ml (1 1/2 tasse) de noix de cajou non rôties OU de noix de macadam, de graines de chanvre OU de tournesol
750 ml (3 tasses) de panais cuits (4 tasses crus)
30 ml (2 c. à soupe) d’eau de cuisson du panais
80 ml (1/3 tasse) de Lakanto OU de sirop d’érable, selon le goût aller jusqu’à 125 ml (1/2 tasse)
Quelques gouttes de vanille
1 pincée de sel
COULIS DE FRAMBOISES
Rendement : 250 ml (1 tasse)
500 ml (2 tasses) de framboises
45 ml (3 c. à soupe) de Lakanto OU de sirop d'érable
Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou plusieurs semaines au congélateur.
ROCHERS AUX NOISETTES
Portions : 12
36 noisettes grillées
Une recette de Nutella maison
60 ml (¼ tasse) de cacao
60 ml (¼ tasse) de beurre de noisette ou d’un autre beurre de noix
60 ml (¼ tasse) d’huile de noix de coco fondue ou de beurre de cacao fondu
60 ml (¼ tasse) de sirop d’érable ou de purée de dattes
1. Mélanger tous les ingrédients du Nutella
2. Laisser figer légèrement le Nutella à température au frigo.
3. Diviser en douze parties égales.
4. Rouler en boule avec une noisette grillée au centre.
5. Hacher le reste des noisettes et rouler les Rochers dans les noisettes hachées.
Se conserve 7 jours au réfrigérateur ou plusieurs semaines au congélateur.
❤️⭐️💛🧡 Pour une version plus simple et en plus petite quantité essaye la recette suivante ⭐️❤️🧡💛
POTS DE CHOCOLAT BLANC, MANGUE ET FRUIT DE LA PASSION
Portions : 6 pots
MÉLANGE DE CHOCOLAT BLANC
60 ml (1/4 tasse) de beurre de cacao fondu
180 ml (3/4 tasse) de noix de cajou non rôties OU de noix de macadam, de graines de chanvre OU de tournesol
500 ml (2 tasses) de panais crus (1 ½ tasse de panais cuits)
30 ml (2 c. à soupe) d’eau de cuisson des panais
45 ml (3 c. à soupe) de Lakanto OU de sirop d’érable
Quelques gouttes de vanille
Une pincée de sel
COMPOTE DE MANGUE ET FRUIT DE LA PASSION
Rendement : environ 250 ml (1 tasse)
500 ml (2 tasses) de mangues
45 ml (3 c. à soupe) de Lakanto OU de sirop d’érable
1 fruit de la passion
Tremper les noix de cajou de 2 à 8 heures.
Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou plusieurs semaines au congélateur.
50% Complete
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