Ma communauté en quelques mots

article Sep 27, 2022
 
Participer à ce programme m'a permis d'explorer un nouveau rythme et d'explorer les aliments qui me conviennent et ceux qui me conviennent moins. Ce programme est très bien structuré et organisé. Novembre nous donne une tonne d'informations et de contenu. Elle est très généreuse et à l'écoute de chacun.
Je recommande ce programme à toute personne désireuse de prendre sa santé en main et d'être accompagnée dans des transitions en douceur et adaptée à son métabolisme unique. Merci Novembre de nous partager ta passion pour la santé et une alimentation saine. Ariane
 
J’aime beaucoup l’approche flexible et empathique de Novembre.
J’ajouterais que tu es une très bonne enseignante. Franchement, tu m’as impressionnée: tu t’exprimes très bien tout en étant naturelle. On sent beaucoup de...
Poursuivre la lecture...

CHOUCROUTE ULTRA SIMPLE - CULTIVER LE MICROBIOTE : NOTRE JARDIN INVISIBLE

article recettes Sep 14, 2022

 

CHOUCROUTE ULTRA SIMPLE

Rendement : 2 litres (8 tasses)

 

1 chou vert ou rouge moyen

10 ml (2 c. à thé) de sel de mer fin (+au goût - ça doit goûter salé)

 

  1. Garder les premières feuilles du chou et bien les laver. Hacher le reste du chou au couteau ou à la mandoline.
  2. Mélanger avec le sel de mer. Malaxer avec les mains pendant 1-2 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit un peu juteux.
  3. Pousser dans un pot Mason de 2 litres (8 tasses) propre en mettant de la pression pour que le jus remonte à la surface. Remplir le pot jusqu'à 1 pouce du rebord. Plier une feuille ou deux de chou (celles qui ont été réservées) et mettre sur le dessus.

 

Il doit y avoir assez de pression pour que le chou haché soit sous le liquide et pas en contact avec l'air. Mettre un couvercle pas trop serré. Jeter la feuille de chou du dessus le jour 2.

...
Poursuivre la lecture...

SOLSTICE D'ÉTÉ

article Jun 21, 2022

L’été c’est un temps béni pour prendre soin de notre santé. Un temps pour faire le plein de soleil, de contact avec la terre et l’eau. Un temps pour découvrir ou redécouvrir le goût et la générosité des plantes; fruits et légumes gorgés d’énergie vitale.

Dans une perspective de santé globale, l’été est la saison pour butiner comme les abeilles et profiter au maximum de tout ce que la nature et nos jardins ont à offrir.

En ce moment, je prépare des compotes de fraise et rhubarbe. Je mange de jeunes feuilles et fleurs sauvages à chacune de mes marches, je jardine avec mes voisins, je visite le marché public de mon village et j’encourage les producteurs locaux en achetant de beaux légumes frais.

Je cherche à faire le plein de phytonutriments! Ce sont les super héros qui protègent notre...

Poursuivre la lecture...
Close

50% Complete

Two Step

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.