SMOOTHIE RICHE EN PROTÉINES ET BONS GRAS

déjeuner Sep 09, 2021

Déjeuner ou pas…

Me réveiller à 7h avec un cadran et avoir juste une heure avant de partir pour l’école, ça me bousculait trop… Impossible pour moi d’avaler quoi que ce soit le matin.

Pendant des années, je n’ai pas déjeuné.

Et ce n’était pas du jeûne intermittent!!!

J’étais fatiguée, nerveuse, anxieuse, pas concentrée, bref, je n’étais pas bien.

J’ai commencé à manger le matin quand j’ai commencé à vouloir ÊTRE BIEN.

Au début, c’était un peu en mode zombi… café, toast, beurre d’amande. Le lendemain, on répète… café, toast, beurre d’amande et le jour suivant… la même chose.

C’était tellement pas faciles pour moi le matin…

il ne fallait pas me demander ce que je voulais manger.

L’événement qui m’a sortie de cette routine?

Un voyage.

Impossible de trouver du bon pain et du beurre d’amande. J’ai commencé à manger autre chose. Surtout, j’ai pris le temps d’aller à mon cours de yoga… avant de déjeuner.

Et toi, tu manges quoi le matin ?

Est-ce que tu as une routine particulière le matin ?

De quoi est composée ta routine ?

Cette recette est adaptée du KB smoothie de la psychiatre holistique Kelly Brogan. C'est un smoothie facile à préparer, facile à déguster qui permet de stabiliser la glycémie dès le premier repas du matin. Il t'offre ainsi une sensation de satiété et un sentiment de sécurité intérieure pour toute la matinée, et même parfois au-delà.

SMOOTHIE RICHE EN PROTÉINES ET BONS GRAS

Portions : 1 à 2

30 ml (2 c. à soupe) de collagène + 15 ml (1 c. à soupe) de beurre de noix
OU
45 ml (3 c. à soupe) de graines de chanvre

125 ml (½ tasse) de cerises (fraîches ou congelées)*
3 jaunes d’œufs bio OU 1/2 avocat
250 ml (1 tasse) de lait végétal OU d’eau
15 ml (1 c. à soupe) de ghee OU d'huile de noix de coco
15 ml (1 c. à soupe) de cacao en poudre (optionnel)*

1. Réduire dans un mélangeur, jusqu’à une texture homogène.

*Remplacer les cerises par 2 carottes sucrées râpées, remplacer le cacao par des
épices (cannelle, gingembre, muscade, cardamome). Résultat : un smoothie
gâteau aux carottes!

*Remplacer les cerises par ½ pomme et 125 ml (½ tasse) de bleuets, remplacez
le cacao par une pincé de cannelle ou du zeste de citron bio.

Cette recette fait partie de mon programme VitaliA : https://www.chefcoachsanteintegrative.com/pdvVitaliA

SMOOTHIE RICHE EN PROTÉINES ET BONS GRAS

Two Step